Interlog se formó en 1980 con el propósito de desarrollar aplicaciones de microprocesadores para aplicaciones en el mundo real. La primera aplicación entregada fue un monitor neo-natal desarrollado para el Hospital Clínico de la Universidad Católica. Luego, varios clientes empezaron a pedir un otro nivel de integración y se desarrollaron relaciones con algunas empresas emergentes en las áreas de monitoreo y control con computadores personales. Las principales eran Pro-Log (hoy día la división de computadores industriales de Motorola), Data Translation, Intec Controls (adquirida hace años por Nematron) y Opto 22 que sigue como uno de nuestros proveedores principales. Durante la segunda mitad de la década de los 80s, se fabricaron múltiples plantas pilotos para el monitoreo de lixiviación de óxidos de cobre. Nuestra solución fue empleada por Quebrada Blanca, Zaldivar, Collahuasi, y Mantos Blancos. Al principio de los 90s, se hicieron varios sistemas para industrias fruteras en fumigación, control de temperatura, y empaque. Luego sistemas de control en la industria de alimentos y después sistemas de monitoreo de prensa para las principales imprentas en Chile. Además nos hemos involucrado en varios sistemas para la producción y distribución de agua potable.
En 1999, vimos que el futuro de comunicaciones industriales estaba íntimamente ligado a Ethernet. Opto 22 estaba introduciendo un sistema de monitoreo y control basado en Ethernet y se establecieron relaciones con Hirschmann, empresa Alemana de larga trayectoria, que estaba fabricando equipos Industriales Ethernet para Siemens, ABB y el público en general. Hoy día nuestra meta es ser la "empresa de Ethernet Industrial" en nuestros mercados. Con la introducción del sistema SNAP-PAC de Opto 22, los continuos avances de Hirschmann en Ethernet y la innovadora propuesta de Mobotix en al campo del video IP, contamos con el respaldo de dos empresas líderes en nuestro campo.